Contact: Indonesisch Restaurant Mutiara - Hessenweg 191 - 3731 JJ De Bilt - T: 030-2204185 - F:030-2211979 - E:info@restaurantmutiara.nl Inloggen 
Restaurant
Restaurant Mutiara
Indonesisch uit eten in De Bilt, Utrecht
Authentiek Indonesisch restaurant Mutiara is al jaren in handen van May en Rico Tjia. Beiden zijn opgegroeid met de Indonesische keuken. Ze kwamen erachter dat er weinig aandacht wordt besteed aan echte, verse gerechten in de westerse keuken en maakten het hun doel om daar verandering in te brengen. Zoals May het uitdrukt: “Koken, en zeker Indonesisch koken, moet je in de vingers hebben. Dat moet je van huis uit hebben meegekregen, de passie en de verfijning, die kun je niet aanleren. Wij koken met ons hart”. In De Bilt, onder de rook van Utrecht, begonnen ze daarom Restaurant Mutiara. Of het nu een gerecht voor het restaurant zelf is, om mee te nemen of de catering, alle gerechten worden vers bereid en smaken zoals de Indonesische keuken zou moeten smaken. De menu’s worden met zorg samengesteld, zodat u optimaal kunt genieten van een avond uit eten. Een prachtige balans tussen zoet, zuur en zout, met heerlijk geurende kruiden.
Menukaart restaurant
Bekijk de menukaart als PDF-document.
Rijsttafels |
||
| Rijsttafel Mutiara |
(te bestellen v.a. 2 pers.) |
€32.50 p.p. |
|
Krupuk Udang – Emping Belinjo |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| Rijsttafel Istimewa |
(te bestellen v.a. 2 pers.) |
€28.50 p.p. |
| Krupuk Udang – Emping Belinjo *** Lumpia en Pangsit Goreng *** Ayam Goreng Ketjap (krokant gebakken kipfilet in ketjapsaus) Daging Rujak (gesudderd rundvlees in een licht-pittige zachte kokossaus) Ikan Bumbu Bali (gebakken visfilet in een pikante ketjap-uiensaus) Gado Gado (diverse gemengde groenten, gegarneerd met ei, tahu en tempe in een kruidige pindasaus) Sambal Goreng Boontjes (sperzieboontjes in een pikante saus) Sayur Lodeh (diverse groenten in kokosmelk) Sambal Goreng Tahu (blokjes tahu in een pittige saus) Sambal Goreng Telor (eitjes in een pikante saus) Sate Ayam Pinda (sate van kip op houtskool gegrild) Perkedel, Pisang Goreng en Mini Lumpia (Indonesische kroketjes, gebakken banaan en vegetarische lumpiaatjes) Atjar Tjampur en Atjar Ketimun (twee verschillende soorten zuur) Rujak Manis (verschillende vruchten in een zoet-scherpe saus) Sambal Goreng Kentang en Serundeng (gebakken zoet-pittige aardappelreepjes en drooggebakken kokos) Nasi Kuning en Nasi Putih (gele en witte rijst) *** |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
|
Vegetarische rijsttafel |
(te bestellen v.a. 2 pers.) |
€26.50 p.p. |
| Krupuk Cassava – Emping Belinjo *** Mini Lumpia (vegetarische lumpiaatjes in een zoetzuur-pittige saus) Perkedel (Indonesische kroketjes) Sambal Goreng Telor (eitjes in een pikante saus) Gado Gado (diverse gemengde groenten, gegarneerd met ei, tahu en tempe in een kruidige pindasaus) Sambal Goreng Boontjes (sperzieboontjes in een pikante saus) Sayur Lodeh (diverse groenten in kokosmelk) Sambal Goreng Tahu (blokjes tahu in een pittige saus) Sate Tahu Ketjap en Sate Tahu Pinda Sambal Goreng Tempe en Sambal Goreng Kentang (gebakken zoet-pittige soyabonen en aardappelreepjes) Pisang Goreng (gebakken banaan) Atjar Tjampur en Atjar Ketimun (2 verschillende soorten zuur) Rujak Manis (verschillende vruchten in een zoet-scherpe saus) Serundeng (drooggebakken kokos) Nasi Kuning en Nasi Putih (gele en witte rijst) *** |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| Rijsttafel Surabaya |
(te bestellen v.a. 1 pers.) |
€23.75 p.p. |
| Emping Belinjo – Atjar Tjampur *** Sambal Goreng Ayam (pittig gekruide kipfilet) Daging Rendang (gesudderd rundvlees in een kruidige kokossaus) Sambal Goreng Boontjes (sperzieboontjes in een pikante saus) Sambal Goreng Telor (eitjes in een pikante saus) Sate Ayam Ketjap (sate van kip op houtskool gegrild) Nasi Kuning (gele rijst) *** |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| Rijsttafel Bali |
(te bestellen v.a. 1 pers.) |
€23.75 p.p. |
| Krupuk Udang – Atjar Ketimun *** Daging Rujak (gesudderd rundvlees in een licht-pittige zachte kokossaus) Ayam Goreng Bali (krokant gebakken kipfilet in een pikante ketjapsaus) Sayur Lodeh (diverse groenten in kokosmelk) Sambal Goreng Telor Pedis (eitjes in sambalsaus) Sate Ayam Pinda (sate van kip op houtskool gegrild) Nasi Kuning (gele rijst) *** |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
|
|
|
|
Menu’s |
|
|
|
|
|
|
| Vegetarisch Menu Mutiara |
(te bestellen v.a. 1 pers.) |
€22.50 p.p. |
| Mini Lumpiaatjes *** Gado Gado (diverse gemengde groenten, gegarneerd met ei, tahu en tempe in een kruidige pindasaus) Sayur Lodeh (diverse groenten in kokosmelk) Sambal Goreng Telor (eitjes in een pikante saus) Pisang Goreng (gebakken banaan) Nasi Kuning (gele rijst) *** koffie / thee met spekkoek *** |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| Menu Anak Ketjil |
(tot 12 jaar) |
€10.50 p.k. |
| Mini Lumpiaatjes en Komkommer Pisang Goreng (gebakken banaan) Sate Ayam Pinda (sate van kip op houtskool gegrild) Frietjes *** |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
|
|
|
|
Diners |
|
|
|
|
|
|
| Diner Mutiara (4 gangen) |
(te bestellen v.a. 2 pers.) |
€38.50 p.p. |
| Krupuk Udang en Krupuk Cassava – Atjar Ketimun en Atjar Tjampur *** Soto Madura (heldere gekruide kippensoep in pittige kokosmelk) *** Sate Kambing (sate van lamsvlees op houtskool gegrild) *** Ayam Pangang Mutiara (op houtskool gegrilde kipfilet in een licht zoetzuur-pittige saus) Babi Ketjap (gesudderd varkensvlees in ketjapsaus) Ikan Bumbu Bali (gebakken visfilet in een pikante ketjap-uiensaus) Sambal Goreng Ayam (kipfilet, pittig gekruid) Gado Gado (diverse gemengde groenten, gegarneerd met ei, tahu en tempe in een kruidige pindasaus) Sayur Lodeh (diverse groenten in kokosmelk) Nasi Kuning en Witte rijst (gele en witte rijst) *** Koffie / Thee met spekkoek *** |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| Seafood Diner (3 gangen) |
(te bestellen v.a. 1 pers.) |
€26.75 p.p. |
| Krupuk Udang – Atjar Ketimun *** Tjumi Tjumi (gefrituurde inktvisringetjes met een zoetzuur-pittig sausje) *** Ikan Pedis (gebakken visfilet met sambalsaus) Sate Udang (sate van garnalen, op houtskool gegrild) Gado Gado (diverse gemengde groenten, gegarneerd met ei, tahu en tempe in een kruidige pindasaus) Nasi Kuning (gele rijst) *** Koffie / Thee met spekkoek |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
|
|
|
|
Soepen / Voorgerechten / Bijgerechten* |
|
|
|
|
|
|
| Soepen* |
|
|
| Soto Ayam (heldere gekruide kippensoep) |
|
€5,75 |
| Soto Madura (heldere gekruide kippensoep in pittige kokosmelk) |
|
€6,25 |
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| Voorgerechten* |
|
|
| Mini Lumpiaatjes (vegetarische lumpiaatjes) |
|
€5,75 |
| Lumpia (met een lekker licht-pittige saus) |
|
€6,50 |
| Pangsit Goreng (bladerdeeg gewikkeld bolletje) |
|
€6,25 |
| Tjumi Tjumi (inktvisringetjes) |
|
€6,25 |
| Pastei (hartig voorafje) |
|
€6,25 |
| Resoles (hartig voorafje) |
|
€5,50 |
| Lemper Ayam (rolletje kleefrijst gevuld met kip) |
|
€5,50 |
| Tiga Matjam Makan (bestaande uit sate ayam, lumpia & pastei) |
|
€8,50 |
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| Bijgerechten* |
|
|
| Sate Ayam (op houtskool gegrilde sate van kip) |
|
€5,75 |
| Sate Babi (op houtskool gegrilde sate van varkensvlees) |
|
€5,75 |
| Sate Kambing (op houtskool gegrilde sate van lamsvlees) |
|
€7,75 |
| Sate Udang (op houtskool gegrilde sate van garnalen) |
|
€8,75 |
| Pisang Goreng (gebakken bananen) |
|
€4,75 |
| Sambal Goreng Telor (eitjes in een pikante saus) |
|
€4,75 |
| Atjar Ketimun (schijfjes komkommer in zuur) |
|
€4,75 |
| * uitsluitend te bestellen bij een hoofdgerecht |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
|
|
|
|
A La Carte |
|
|
|
|
|
|
| vegetarisch |
|
|
| Gado Gado (groente, ei, tahu en tempeh in een kruidige pindasaus) |
|
€15,50 p.p |
| Tahu Goreng Pedis (krokant gebakken stukjes tahu in een pittige Sambalsaus) |
|
€15,50 p.p. |
| Tahu Telor (omelet met groenten en tahu in ketjapsaus) |
|
€15,50 p.p. |
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| vlees/kip |
|
|
| Ayam Besegnek (kipfilet in een licht-pittige kokossaus) |
|
€17,75 p.p. |
| Sambal Goreng Ayam (pittig gekruide kipfilet) |
|
€17,75 p.p. |
| Babi Ketjap (gesudderd varkensvlees in een licht-zoete ketjapsaus) |
|
€17,75 p.p. |
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| vis/garnalen |
|
|
| Ikan Pepesan (visfilet in een kruidige saus, gewikkeld in pisangblad) |
|
€23,50 p.p. |
| Ikan Pedis (krokant gebakken visfilet in een sambalsaus) |
|
€21,50 p.p. |
| Ikan Goreng Lada Itam (krokant gebakken visfilet met zwarte peper en gekruide, pittige soyasaus) |
|
€21,50 p.p. |
| Udang Bali (krokant gebakken garnalen in een pikante ketjap-uiensaus) |
|
€23,50 p.p. |
| Udang Goreng Lada Itam (krokant gebakken garnalen met zwarte peper en gkruide, pittige soyasaus) |
|
€23,50 p.p. |
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| schotels |
|
|
| Nasi Rames (mini rijsttafel) |
|
€18,75 p.p. |
| Sate Mix Mutiara (vier verschillende soorten sate’s op houtskool gegrild) |
|
€21,50 p.p. |
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
|
|
|
|
A La Carte - samengestelde gerechten |
|
|
|
|
|
|
| vegetarisch |
|
|
| Emping Belinjo – Atjar Ketimun |
|
€16.50 p.p. |
|
Sambal Goreng Boontjes |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| kip - groente |
|
|
| Krupuk Udang – Atjar Ketimun |
|
€17.50 p.p. |
| Ayam Goreng Semur (Krokant gebakken kipfilet in een zachte ketjap-uiensaus) & Gado Gado (diverse gemengde groenten, gegarneerd met ei, tahu en tempe in een kruidige pindasaus) |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| vis-groente |
|
|
| Krupuk Udang – Atjar Ketimun |
|
€18.50 p.p. |
| Ikan Pedis (gebakken visfilet in een sambalsaus) & Gado Gado (diverse gemengde groenten, gegarneerd met ei, tahu en tempe in een kruidige pindasaus) |
|
|
|
|
|
|
| naar boven |
|
|
| garnalen-groente |
|
|
| Krupuk Udang – Atjar Ketimun |
|
€19.50 p.p. |
| Udang Bumbu Bali (gebakken garnalen in een pikante saus) & Gado Gado (diverse gemengde groenten, gegarneerd met ei, tahu en tempe in een kruidige pindasaus) |
|
|
| naar boven |
